Bandung, BGNNEWS.CO.ID - Praktisi sawit yang merupakan anggota Perkumpulan Praktisi Profesional Perkebunan, Ir Edward Silalahi MM, membagikan wawasan mendalam mengenai strategi efisiensi karnel loss di Pabrik Kelapa Sawit (PKS), dengan fokus pada optimalisasi proses sterilisasi dan pengolahan lanjutan.
''Perubahan fisik dan kimia yang terjadi saat sterilisasi, seperti pelunakan lapisan serat dan retak thermal pada cangkang, sangat memengaruhi kemudahan pemisahan kernel. Ini berarti cangkang yang sudah retak akan membutuhkan energi lebih rendah untuk dipecah, sekaligus mengurangi risiko kernel hancur,'' jelas Edward dalam ajang 3rd Technology and Talent Palm Oil Mill Indonesia (TPOMI) 2025, kemarin.
Proses sterilisasi yang tepat meningkatkan efisiensi pemisahan kernel dan cangkang hingga 95 persen, dibandingkan hanya 70–80 persen tanpa sterilisasi optimal.
Edward menegaskan, bahwa kontrol kualitas TBS (Tandan Buah Segar) menjadi kunci pertama. ''TBS harus matang kalau mau sempurna. TBS mentah menyebabkan serat sulit terurai dan mengganggu proses pemisahan,'' tegasnya.
Tak hanya itu, pemeliharaan peralatan secara konsisten juga sangat penting. Ia menambahkan, walaupun lambat laun, perubahan tetap harus dilakukan.
Setiap tahapan pemisahan ditentukan oleh berbagai parameter penting seperti kecepatan udara, densitas kernel, efisiensi pemecahan, dan performa fan. Tanpa kalibrasi dan kontrol yang tepat, potensi kerugian (losses) kernel terhadap TBS bisa meningkat secara signifikan.
Dengan pendekatan menyeluruh dari hulu hingga hilir, Ir. Edward Silalahi berharap industri sawit dapat meminimalkan kernel loss dan meningkatkan efisiensi proses tanpa mengorbankan kualitas hasil akhir. (jdi/mdp)
