Siak, BGNNEWS.CO.ID - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN MAs) Kelompok 83 melaksanakan kegiatan inovatif berupa pembuatan telur asin dari telur itik kepada warga Dusun Harapan Baru, Kecamatan Tualang, Siak, Riau. Program ini dilakukan sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat sekaligus pemberdayaan potensi lokal di desa tempat mereka mengabdi.
Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa memperkenalkan proses pembuatan telur asin secara tradisional dengan menggunakan campuran garam dan abu gosok. Tidak hanya memberikan penjelasan, mereka juga mengajak masyarakat sekitar, khususnya ibu-ibu, untuk ikut serta mempraktikkan secara langsung.
''Telur asin memiliki nilai ekonomi yang cukup baik. Jika dikelola dengan baik, bisa menambah penghasilan keluarga,'' ujar Aninda, selaku penanggung jawab kegiatan pada BGNNEWS.CO.ID, Jumat (29/8/2025).
Sementara Ketua RT 01 Dusun Harapan Baru, Sudirman menyebutkan, bahwa kegiatan ini sangat bermanfaat karena dapat meningkatkan nilai jual telur itik yang banyak diproduksi oleh warga.
''Kegiatan ini sangat membantu masyarakat desa, karena bisa menambah penghasilan dan meningkatkan nilai jual telur itik,'' ungkapnya.
Masyarakat menyambut kegiatan ini dengan antusias. Selain menambah wawasan, program ini juga memberikan keterampilan baru yang bermanfaat. Melalui inovasi sederhana tersebut, mahasiswa KKN MAs Kelompok 83 berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam meningkatkan perekonomian warga desa.(Ton)