Riau, BGNNEWS.CO.ID - Kopi ada dua jenis. Yakni kopi Robusta dan kopi Arabica. Kopi Arabica sangat dikenal di pasar internasional, tetapi itu bukan berarti kopi Robusta enggak punya tempat di hati para pecinta kopi di Indonesia.
Ketertarikan orang Indonesia terhadap kopi Robusta, seperti dikutip BGNNEWS.CO.ID dari laman resmi Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia, Selasa (13/5/2025) dikarenakan sejumlah hal, terutama karena harganya yang lebih terjangkau dan rasa yang lebih penuh.
Robusta dikenal dengan karakteristik rasa yang lebih keras dan tajam, memiliki tingkat keasaman rendah, dan kandungan kafein yang jauh lebih tinggi daripada Arabika. Hal ini membuat kopi robusta terasa lebih kuat dan memberikan efek stimulan yang lebih besar bagi penikmatnya.
Di samping itu, kopi robusta memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya menjadi pilihan banyak orang. Selain harganya yang lebih terjangkau, robusta juga lebih mudah tumbuh di berbagai jenis tanah dan iklim tropis.
Nah, Indonesia sendiri diketahui memiliki banyak daerah penghasil kopi Robusta dengan ciri rasa yang sangat berbeda. Berikut adalah lima jenis kopi Robusta terbaik yang bisa Anda coba:
1. Robusta Lampung
Lampung adalah salah satu daerah penghasil kopi robusta terbesar di Indonesia. Terletak di Pulau Sumatera, kopi robusta Lampung memiliki kualitas yang sudah terkenal di dalam dan luar negeri. Kopi robusta yang dihasilkan di Lampung tumbuh di tanah vulkanik yang kaya akan nutrisi, yang memberikan karakter rasa yang kuat dan khas.
Kopi robusta Lampung memiliki rasa yang sangat kuat dengan sedikit sentuhan rasa pedas dan pahit. Rasa pedasnya memberikan sensasi hangat yang menyegarkan di mulut.
Selain itu, kopi ini memiliki aftertaste atau rasa yang khas saat dicicipi dan membuatnya cocok bagi mereka yang mencari pengalaman rasa yang lebih berani. Kopi robusta Lampung juga memiliki tingkat keasaman yang rendah, membuatnya sangat cocok bagi mereka yang tidak terlalu suka dengan rasa asam dalam kopi.
2. Robusta Jawa
Jawa juga dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi robusta terbaik di Indonesia. Di pulau ini, kopi robusta tumbuh subur di daerah-daerah di pulau Jawa, terutama bagian tengah dan timur.
Seperti di daerah Temanggung, Banyuwangi, dan daerah yang ada di sekitar Gunung Merapi. Perlu diketahui bahwa tanah vulkanik yang ada di kawasan tersebut memberikan pengaruh besar pada rasa kopi yang dihasilkan.
Jenis kopi robusta dari Jawa dikenal dengan rasa yang lebih halus dan tidak terlalu pahit. Ciri khas kopi ini adalah rasa gurih yang sedikit manis, disertai dengan aroma kayu dan rempah yang mengesankan.
Robusta Jawa memiliki rasa yang lebih seimbang dan lembut dibandingkan dengan jenis robusta lainnya, membuatnya mudah diterima oleh banyak kalangan pecinta kopi. Keasaman kopi ini juga lebih rendah, menjadikannya lebih cocok bagi mereka yang menginginkan rasa kopi yang tidak terlalu tajam.
3. Robusta Bali
Bali, selain dikenal dengan keindahan alamnya, juga memiliki kebun kopi robusta yang tersebar di daerah pegunungan seperti Kintamani. Jenis kopi robusta Bali tumbuh di tanah vulkanik yang kaya akan mineral, memberikan pengaruh besar pada rasa kopi yang dihasilkan.
Kopi robusta Bali memiliki rasa yang lebih berani dengan aroma yang sangat kuat. Salah satu ciri khas dari kopi ini adalah rasa pedas yang intens dan sedikit rasa coklat yang muncul setelah diseduh.
Kopi ini memiliki rasa yang sangat tajam dan pekat, sehingga cocok bagi mereka yang suka dengan kopi yang penuh rasa dan energik. Aroma kopi robusta Bali juga sangat khas, memberi pengalaman yang lebih mendalam bagi penikmatnya.
4. Robusta Aceh
Aceh, terutama di wilayah Gayo, sudah lama dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia. Tanah yang subur dan iklim yang mendukung menjadikan Aceh sebagai tempat yang ideal untuk menanam kopi robusta.
Kopi robusta Aceh memiliki rasa yang sangat kuat dan pekat. Ciri khas rasa dari kopi ini adalah rasa pedas yang tajam dengan sedikit sentuhan rasa pahit.
Kopi robusta Aceh juga memiliki tingkat kafein yang cukup tinggi, memberikan efek stimulan yang lebih kuat bagi penikmatnya. Selain itu, rasa aftertaste kopi ini juga khas, memberikan sensasi hangat yang bertahan lama.
5. Robusta Sulawesi
Sulawesi juga merupakan salah satu daerah penghasil kopi robusta terbaik yang sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Toraja dan Mamasa. Jenis kopi robusta Sulawesi tumbuh subur di tanah vulkanik yang kaya mineral, yang mempengaruhi karakter rasa kopi ini.
Kopi robusta Sulawesi ini memiliki rasa yang kaya dan penuh, dengan sedikit sentuhan rasa rempah yang khas. Beberapa varian kopi dari Sulawesi bahkan memiliki rasa manis alami yang membuatnya lebih kompleks. (jdi)